Домашнее овсяное печенье

     В этом году я решила задобрить символ наступающего года не только яблочками на новогоднем столе, но и овсяными печеньями. Это в принципе мое любимое печенье из всех, и именно этот рецепт остался в моей копилке. Если вы доверяете моему вкусу то попробуйте приготовить печенье по этому рецепту. Я уверена, вам понравиться результат, а само приготовление не отнимет много времени))

Ингредиенты:

• 100 гр сливочного масла;
• 2 ст. л. меда;
• 5 ст.л. сахара;
• 2 яйца;
• 0,5 ст. муки + 1 ч.л. разрыхлителя;
• 200 гр овсяных хлопьев.

Приготовление:

1. Растопите масло и смешайте его с сахаром, медом и яйцом.
2. Добавьте муки и разрыхлителя. Размешайте до исчезновения комочков.
3. Всыпьте хлопья и ещё раз хорошо перемешайте.
4. Противень застелите пергаментом и смажьте маслом. 
5. Из теста скатать шарики и положить на большом расстоянии друг от друга.
6. Выпекать 20 минут при 200 градусах.

Прекрасно сочетается с молоком и горячем шоколадом. Теплых и приятных праздников Вам!

Овсяные кексы на завтрак

     В своей любви овсянке я давно призналась. Сейчас уже не представляю свой завтрак без этого продукта. Каша, печенье, мюсли, кексы или гранола, согласитесь, эти блюда словно созданы специально для завтрака?

     Но как же быть если утром совсем нет времени по 40 минут печь печенье, или совсем некстати закончилась гранола, а с вечера вы не позаботились о завтраке. Есть два варианта. Первый - есть бутерброды. Второй - приготовить кекс в микроволновке. На это нужно не более 3 минут! Успеют ли приготовиться хлопья за это время? Да. Я пробовала делать их из обычных овсяных хлопьев и пропаренных. Разницы практически не чувствуется, но сейчас в основном для этой цели я пользуюсь пропаренными, они не столь хрустящие как обычные, но получаются немного мягче. А обычные можно оставить для приготовления гранолы или мюслей в духовке, для этой цели они подойдут идеально.

Абсолютный экспромт

     Когда на кухне полки ломятся от еды и хочется попробовать абсолютно все, то тяжело остановиться на чем-то одном. И не надо! Поступаем как я , берем все няшки-вкусняшки и "лепим" из этого чудо-десерт! Нежный и хрустящий - это про него. Хрустящие коржи из овсяных хлопьев, нежнейшая прослойка из домашнего творога и карамелизованных  яблок, на вкус столь же прекрасно, как и звучит.
     Не помню, упоминала ли я о своей любви к овсяным хлопьям? Ну так скажу, я их просто обожаю! Вообще, у меня есть небольшой список продуктов, которыми я могу питаться НЕДЕЛЯМИ, исключительно из-за их пользы и вкусовых качеств. Выкладывать целый список, я считаю, абсолютно бессмысленно, поэтому знакомиться будем по мере заполнения блога. Итак, поехали:
     На 1 порцию(200гр.) понадобиться:

• 1 яичный белок,
• 3 ст.л. овсяных хлопьев,
• 1/2 ч.л. сливочного масла,
• 70 гр.(половина) яблока,
• 1 ч.л. меда,
• 2 ч.л. сахара,
• 30 гр. творога,
• 1 ч.л. сметаны,
• 2 щепотка корицы.

     Приготовление:

1. Разогреть духовку до 220 градусов. Хлопья смешать с белком, корицей  и медом. Утрамбовать в форму и выпекать в духовке до золотистого цвета.
2. Тем временем яблоко порезать кубиками и выложить с маслом на хорошо разогретую сковороду. Через 3 минуты добавить сахар, но я этого не делала, яблоки были достаточно сладкие, без кислинки. Поджаривать втечении 2 минут и снять с огня.
3. Творог протереть через сито, добавить 1 ч.л. сахара и сметану.
4. Готовый корж извлечь из формы, дать остыть.
5. Собирать произвольными слоями, украсить по желанию.

Итого: Вес 200гр./ 153ккал на 100гр.