Я в восторге от сезона спелых плодово-ягодных культур! и конечно же я не раз думала как бы отведать какой-нибудь вкуснейшей выпечки из спелых персиков, восхитительной черники или малины, молоденьких райских яблочек, и , черт, этот список огромен... 

     Но я совершенно не представляю как можно стоять у плиты. Главной тому помехой явилась моя усталость и занятость, в свете того, что я уже 3 недели больше 10 часов в день посвящаю учебе (и это в августе то..) Но это неприменно пойдет на пользу в другом деле))) 

     Вторая причина по которой я не пеку, это моя(и мамина) любовь к свежим ягодам и фруктам. Как бы много в моем холодильнике не было клубники/малины/смородины, и, как бы быстро они не портились, я всеми силами постараюсь этого не допустить и употребить ее как можно скорее))) Так сказать, запомнить сезон спелой ягодки. Из любой другой (консервированной или мороженой) я и зимой приготовить смогу.

     И, наконец, третья тому причина это разгрузочные недели дни (которых придерживаются почти все те, кого я могу накормить), в связи с непонятно откуда взявшимися праздниками, застольями, фуршетами и прочими "праздниками живота".

     Собственно и возможности просматривать ваши блоги все это время у меня почти не было, так что сейчас это для меня большое счастье любоваться всеми этими прекрасными рецептами и фотографиями. Естественно, что почти все их я закрыжила в закладки. А у самой в голове только будущие наметки рецептов на сентябрь. Как видите, планы далеко идущие, но я не сомневаюсь, что очередное творчество на кухне выльется в нечто вкуснейшее, и, задокументировав это, я обязательно с вами поделюсь в ближайшее время.

     Хочу поделиться с вами новостями!
     Сейчас я пытаюсь хорошенько опробовать новое приобретение - шашлычницу. Это очень клевая штука! В домашних условиях буквально за 10-15 минут (в зависимости от мяса) получается фантастически ароматный шашлык! Тысячи вариантов маринования мяса, десятки видов шашлыка, все это хочется попробовать, вывести свои любимые рецепты, да и просто вдоволь наесться шашлыка! Я, конечно, обязательно попробую рыбный шашлык , но сейчас я полностью поглощена испытанию новых мясных рецептов, приправ и маринадов)))

     Раз уж в этот раз я с вами делюсь радостью, то не могу пропустить важную для меня тему. Получив свой красный диплом, я поступила в институт  и получила работу! Юху)))) Надеюсь , что в следующий раз, мне удастся не только поделиться с вами хорошими новостями, но и хорошими рецептами. Я никуда не пропадаю, ежедневно отслеживаю ваши обновления, пробую новые рецепты, хоть пока и неудачно, но я в поисках чего-то нового для вас.

*соскучилась*

     Я очень рада снова открыть эту страницу и писать в блог. Это что-то мое, личное, любимое, чего так давно мне не хватало. Много времени потратила на написание диплома. Подошла к этому со всей ответственностью, редко(по возможности) посещала фуд-блоги и развлекательные сайты, мало времени проводила на свежем воздухе (в июне то!), и, наконец, дипломный проект готов. Сейчас я могу сказать об этом с полной уверенностью. Все распечатано, заверено и готово к защите. И я этому ОЧЕНЬ рада!
     Сейчас у меня есть пара дней отдыха, а потом долгожданная защита и вручение диплома. Уже хочется отдохнуть. Хоть я и не люблю говорить такого, ведь мы, как обычно, не работаем так, чтобы отдыхать. Но после такого тяжелого учебного года, сессии, прктики и дипломирования действительно хочется отдохнуть, хотя бы от компьютера и бесконечной суеты.
     Собственно, этим кусочком нирваны я хотела с вами поделиться, которым я наслаждаюсь, как передышкой перед таким ответственным моментом.

Следовало ожидать

     Как-то совсем без зазрений совести позабыла про блог. Не хочется искать виновного, или списывать это на учебу, плохое состояние здоровья, внезапные затянувшиеся поездки по Сибири или поломанный фотоаппарат, но доля всего этого тут есть(: просто я ленюсь фотографировать еду.
     Без внимания в моем блоге осталось 8 марта, но я надеюсь, что у всех оно прошло замечательно! У меня было все немного скромно потому, что сама готовила праздничный стол. "Главным блюдом" на нем был горячий чай с малиной и лимоном, т.к. мне нездоровилось.
     Вообще, у меня сильно поменялось отношение к готовке за это время. Все сводиться к тому, что надо постоянно что-то готовить. В этом мне помогают просторы интернета, "домашняя кулинария" и новая кухонная утварь. Кстати про утварь, у меня появилась вафельница для венских вафель, которой я безгранично рада!
     Наступил первый день масленичной недели, и я надеюсь вы напекли блинов и порадовали родственников, в отличии от меня. Я ленивая(; Т.к. массовые гулянья намечаются на субботний день, думаю тогда я и приступлю к блинам, хотя любовь к ним у меня проснулась ещё недели 2-2,5 назад, но это и к лучшему - аппетит нагуляю.
    На столь чудесной ноте пожелаю процветания своему блогу, хоть и фото поменяют свой формат, в сравнении с привычными фуд-блогами. Arrivederci.

В процессе

     Я даже не заметила, как начались мои каникулы) Оказывается я отдыхаю уже неделю! И это конечно очень радует)) В выходные мне пришла идея приготовить те блюда, которые я взяла на заметку, но не готовила.
     Сегодня я уже всерьез начала задумываться, возможно верно, что я пропустила эти рецепты, ведь половина из них оказываются крайне неудачными, а другая половина совсем не то, чего я ожидала.
     К более удачным можно отнести луковый пирог, который я сразу забраковала, для меня он получился очень соленым(хотя мама сказала, что я соли пожалела) и со сладковатым луком.      Хотя мама имеет на его счет другое мнение, она мне даже не дала его заснять! На утро я обнаружила половину пирога, на следующий день она его доела! Видать понравился))) Я рада что я ей угодила!
     Но хотелось бы, конечно, угодить и своему вкусу. Поэтому я сильно надеюсь, что следующая моя попытка выйдет удачной, и я смогу вам расхвалить очередной кулинарный рецепт

Под властью идеи!

     Близиться конец года, а рецептов, которые я хотела приготовить, все не убавляется. Наоборот, все больше и больше рецептов, которые я забываю и оставляю в прошлом, в виду их неактуальности или несовместимости с моими вкусовыми предпочтениями. И в тот момент, когда я пролистывала огромный сборник, который я составила, чтобы не забыть ни один рецепт, мне пришла идея! А что если попробовать приготовить все то, что я не успела как раз до конца года!? У меня давно не было желания ничего готовить, и надеюсь, что этот порыв вдохновения продлиться немного дольше))) А пока, даже не буду намекать на те блюда, что у меня в плане.

     Катя совсем обленилась! Ей лень фотографировать. Лень обрабатывать фото. Лень писать сообщения. Но не лень готовить. По-этому краткий ликбез.
     За эту неделю я приготовила НЕклассическую версию жюльена . Снимать его у меня не было ни малейшего желания потому, что кокотницы которые я заказывала мне не пришли( в магазине они стоят  втридорога), а такого рода порционный жюльен хоть и был невероятно вкусным, но не годился для моего блога...
     Уже дважды за неделю пыталась сделать белоснежный крем-суп из цветной капусты, и он бы у меня получился не добавь я по желанию жареного лука. Ну действительно, я не представляю супа без лука! Это же намного вкуснее!? Но к сожалению, лук придает немного коричневатый оттенок супу. А я хочу, чтоб он был таким же белоснежным, как у французов! Поэтому, думаю не стоит мне делиться с вами фотографиями того, чем я сама не довольна. Хотя супец вышел отличным!)) Очень нежная и кремовая текстура за счет жирных сливок))
     На этой неделе я в основном готовила овсянку на завтрак, во всех её проявлениях. Сладкая, соленая, с топингом и даже в виде маффинов! Они кстати мои фавориты))
     Не могу обещать с понедельника новые чудо-посты с нескончаемым количеством рецептов потому, что все мысли мои заняты подготовкой к субботе. Вот по этому дню я надеюсь сделать  как можно большее количество сообщений))
     Всем приятного начала рабочей недели. Aarrivederci!

Сентябрь

     Этот осенний день такой,  каким он должен быть: прохладный, дождливый, размерный, неторопливый. Кажется, что сейчас, как никогда ещё в году люди не были столь методичны. У всех свои планы, дела, заботы, а я вливаюсь в этот поток и становлюсь такой же.  И тем не менее постоянно кутаюсь в шарф и грею руки о кружечки с горячими напитками.
    Отличное настроение.  Нет. Это какое-то летнее слово. Легкое, бодрое, энергичное. Мое сейчас скорее можно назвать "прекрасное". Да . То, что нужно. Весь день вертится на языке слово "глинтвейн", хотя возможно о нем рано думать, он скорее ассоциируется у меня с Рождеством...
     Хочется  завернуться в плед и снова сидеть на своей веранде, попивая горячие напитки из безумно красивых бокалов и смотреть лиричные фильмы. Боюсь такого уже не повториться, но на то они и моменты, чтоб становиться единичными и врезаться в память.

Приятности

     По всей видимости на этих выходных у Кати праздник))) Улыбка растеклась до ушей, когда мама принесла мне мельничку/кофемолку. Как же я давно её просила! Как же я ей рада! Счастьеее. Ведь каким бы не был большим и мощьным наш комбаин, он никогда полностью не перемолит мне сахар в пудру, миндаль в пыль, геркулес в муку, .... ну и вы поняли,  нужна мне эта мельничка! Надеюсь в скором времени порадовать вас новеньким ^^

Приятности

    Сегодня  очень легкий( не смотря на 4 пары), приятный и светлый выдался день. Ещё мне поднимает настроение тот факт, что я наконец-то нашла потерянный шнур от книги, и теперь могу залить туда свежие книги!!! Ура-Ура! Ещё одна приятная мелочь в том, что я сделала себе ноготочки. Появился свободный вечерок и я приступила)))
      До последнего момента не знала какие делать. Трижды запиливала разную форму, но потом в голову пришла идея, и на свет появились вот такие милейшие ноготочки ^^ Очень хотелось чего-то мягкого, нежного, поэтому заранее отодвинула белоснежные и цветные типсы подальше. Возможно, кто-то не разделяет моей симпатии к "пикам", но мне кажется они здесь уместны)

третий блог

Это уже мой третий блог. И третий он лишь потому, что привычка забывать пароли и менять концепцию блога возобладает надо мной до сих пор. Поэтому решено начать новый блог, куда будет возможно писать обо всем) Удачи мне в этом.