Pavlova

     В этот раз я пишу по невероятный торт Австралийской кухни Павлова (или как у них звучит ПавлОва). Вообще, по мере того, как я искала этот рецепт, сравнивала различные его версии и определила для себя оптимальный вариант с максимальным КПД, привыкла ставить ударение на второй слог. Ну это отступление.

     Я всегда ищу чего-нибудь очень легкого(разумеется не в исполнении) и эффектного. Идея приготовить этот торт пришла сама собой довольно давно. Я провела не мало времени чтобы определить, что я хочу в итоге. Из всех вариаций этого десерта мне наиболее импонирует форма гнезда. Ее и применим. Что касается степени "прожарки", то я уже пробовала французскую меренгу слегка подрумяненную сверху и нежную внутри. В этот раз мне хотелось хрустящей корочки и тягучей начинки.

     К сожалению тяжело определить по многим рецептам в сети, что они в итоге получают, выбирая тот или иной режим выпекания. В итоге, я ставила температуру на глаз и не прогадала! О получившемся результате читаем подробнее.

P.S. фото не очень, т.к. то утро было пасмурным

Настроение в мелочах

     До Нового Года 8 дней, а я мысленно отпраздновала его 23 раза(по числу прошедших декабрьских деньков). Вот и в это воскресенье мое настроение просто на высоте! Даже утро я начала по-особенному  приятно, и вместо обычного творога порадовала себя банановым творожком с печеньем и зефиром. А теперь хочу поделиться с вами этой удивительной и эффектной находкой для завтрака.

 

Розовый пудинг. *привет зима*

     Зимний проект с пудингами продолжается. Начало его вы могли видеть здесь, а сейчас я хочу поделиться с вами моими впечатлениями пудинга по рецепту Софи. В моей книжке-копилке рецептов он так и записан. Собственно им я и решила встретить декабрь! Пообещала себе, что весь месяц буду иметь предновогоднее настроение, и сегодня пока держу обещание)) Очень хочется украсить все вокруг себя, в том числе и блог , чтобы и у вас было замечательное настроение.


     Рецепт я думаю писать нет смысла, т.к. я твердо его придерживалась, и я уже дала на него ссылку. Расскажу лишь об одном отступлении, а именно о том, как мой пудинг стал розовым=)